Meskipun sederhana dan murah, labu siam bisa diolah jadi tumisan enak. Dipadukan dengan telur, ebi hingga ayam. Rasanya gurih renyah dan lezat.
Labu siam dikenal sebagai sayuran yang mengandung banyak air. Selain dibuat isian brongkos, sayur asem, sayur gurih, labu siam juga enak dibuat tumisan yang spesial.
Diiris kasar labu siam bisa ditumis dengan telur dan ebi. Rasanya jadi renyah gurih mantap. Jika suka yang sederhana bisa ditumis dengan bawang dan cabe. Rasanya jadi renyah pedas.
Yang paling spesial, labu siam juga bisa ditumis dengan daging ayam. Gurih juicy daging ayam membuat labu siam jadi sedap. Berikut ini 3 resep tumis labu siam yang bisa jadi pilihan untuk menu makan siang.
Tambahan telur ayam dan ebi membuat tumisan labu siam ini super gurih.
1 buah labu siam, kupas 3 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus 2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk kasar 2 butir telur ayam, kocok 1 sdm kaldu jamur 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm saus tiram 1 sdt garam 100 ml air
Potong labu siam membujur menjadi 2-4 bagian, buang bagian tengahnya. Iris menyerong tipis. Taburi labu siam dengan sedikit garam lalu remas-remas hingga airnya keluar dan layu. Bilas dengan air bersih, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum. Masukkan ebi, aduk hingga harum. Tambahkan telur kocok, aduk hingga bergumpal. Masukkan irisan labu siam, aduk rata. Bumbui dengan kaldu jamur, merica, saus tiram dan garam, tuangi sedikit air. Masak hingga labu siam lunak dan kuah susut. Matikan api, sajikan hangat.
Tumis labu siam dengan paduan daging ayam cincang dan cabe ini rasanya gurih segar dan pedas enak.
1 buah labu siam, kupas 3 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus 2 buah cabe keriting, iris serong 100 g daging ayam, cincang kasar 1 butir telur ayam, kocok 1 sdm kaldu ayam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm saus tiram 1 sdt garam 100 ml air
Potong labu siam membujur menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya. Iris melintang tipis. Taburi labu siam dengan sedikit garam lalu remas-remas hingga airnya keluar dan layu. Bilad air bersih, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum. Masukkan cabe merah dan ayam, aduk hingga ayam matang. Tambahkan telur kocok, aduk hingga bergumpal. Masukkan irisan labu siam, aduk rata. Bumbui dengan kaldu ayam, merica, saus tiram dan garam, tuangi sedikit air. Masak hingga labu siam lunak dan kuah susut. Angkat dan sajikan hangat.
Meskipun bumbunya sederhana, paduan bawang dan cabe bikin tumisan labu siam ini makin sedap.
1 buah labu siam, kupas 3 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus 2 buah cabe keriting, iris serong 100 g daging ayam, cincang kasar 1 butir telur ayam, kocok 1 sdm kaldu ayam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm saus tiram 1 sdt garam 100 ml air
Potong labu siam membujur menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya. Iris melintang tipis. Taburi labu siam dengan sedikit garam lalu remas-remas hingga airnya keluar dan layu. Bilad air bersih, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum. Masukkan cabe merah dan ayam, aduk hingga ayam matang. Tambahkan telur kocok, aduk hingga bergumpal. Masukkan irisan labu siam, aduk rata. Bumbui dengan kaldu ayam, merica, saus tiram dan garam, tuangi sedikit air. Masak hingga labu siam lunak dan kuah susut. Angkat dan sajikan hangat.
Navigasi pos 
