Dengan belanja dari tukang sayur lauk enak bisa disajikan untuk keluarga. Ada tumis kangkung dengan teri, cuciwis bumbu terasi hingga olahan tempe dan santan.
Mungkin kamu sering kehabisan ide di tanggal tua untuk memasak lauk buat keluarga. Meskioun hanya belanja dari tukang sayur lauk enak tetap bisa disajikan.
Seperti cuciwis atau kol mini yang renyah segar bisa idtumis dengan bumbu tersi dan sedikit udang. Atau tempe yang murah meriah bisa dimasak dengan santan dan cabe.
Ada juga kangkung tumis yang gurih spesial karena ditambah teri. Lauk praktis, murah, sederhana dan enak tetap bisa jadi sajian keluarga. Berikut 3 resep sayuran yang sederhan untuk lauk makan siang.
1. Resep Empis-empis Tempe
Sajian tempe khas Temanggung ini bahannya sederhana dan murah. Tempe dengan kuah santan ini bisa jadi lauk enak nasi hangat.
Total Waktu Penyajian :
45
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Empis-empis Tempe
Kategori :
lauk
Masakan :
tempe
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
30
Menit
Total Durasi :
45
Menit
Bahan :
300 g tempe yang bagus
5 sdm minyak sayur
5 butir bawang merahs, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis100 g cabe hijau besar, iris serong tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
500 ml santan sedang
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 pootng kecil gula merah
2 sdt garam
Cara Membuat :
Potong-potong tempe ukuran 1x2x1/2 cm lalu sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Tambahkan irisan cabe hijau, aduk hingga layu.
Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
Masukkan tempe, aduk sebentar.
Tuangi santan, bumbui dengan kaldu jamur, merica, gula dan garam. didihkan beberapa saat hingga bumbu meresap lalu angkat.
Sajikan hangat.
2. Resep Tumis Cuciwis Bumbu Terasi
Cuciwis yang sederhana dan murah ternyata enak ditumis dengan bumbu terasi dan cab eplus sedikit udang. Bisa jadi lauk makan siang enak.
