Meskipun kecil, jangan sepelekan sayap ayam. Jika dibumbui dan digoreng kering siapa saja bakal ketagihan, Dari sayap ayam ala Thai hingga lolipop.
Umumnya sayap ayam disishkan untuk campuran kaldu ayam. Ini karena bentuknya mungil dan sedikit mengandung daging ayam. Perpaduan kulit dan dagingnya justru bikin rasanya lebih enak.
Meniru orang Thailand memasak ayam goreng, kamu bisa membuat sayap ayam goreng lapis tepung yang renyah. Atau cukup bumbui dengan bawang dan merica, sayap ayam jadi gurih enak.
Anak-anak bakal suka dengan ayam goreng lolipop dari sayap bagian atas. Cocok buat camilan atau bekal sekolah. Berikut ini 3 resep sayap ayam goreng enak yang bisa jadi pilihan lauk.
1. Resep Sayap Ayam Crispy ala Thailand
Renyah garing sekaligus gurih, lapisan tepung pada sayap ayam ini bikin rasanya makin enak. Bumbu bawang yang harum, jadi ciri khas sayap ayam goreng ala Thai ini.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Sayap Ayam Goreng Crispy ala Thailand
Kategori :
lauk
Masakan :
ayam
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
6 buah sayap ayam
minyak goreng
Perendam:
3 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm saus ikan
2 akar daun ketumbar, cincang halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Pelapis:
100 g tepung beras
2 sdm tepung maizena
1 sdm kaldu jamur/ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat Sayap Ayam Crispy ala Thailand:
Potong sayap ayam menjadi 2 atau 3 bagian. Bersihkan dari bulu-bulu halus, cuci lalu tiriskan.
Perendam: Aduk semua bumbu perendam hingga rata.
Lumuri sayap ayam dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
Pelapis: Aduk semua bahan dalam mangkuk sedang hingga rata.
Lumuri tiap sayap ayam dengan bahan Pelapis sambil tekan-tekan hingga lengket.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng sayap ayam hingga kerung kecokekatan dan matang.
Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus cabe sesuai selera.
Meskipun kecil, jangan sepelekan sayap ayam. Jika dibumbui dan digoreng kering siapa saja bakal ketagihan, Dari sayap ayam ala Thai hingga lolipop.
Umumnya sayap ayam disishkan untuk campuran kaldu ayam. Ini karena bentuknya mungil dan sedikit mengandung daging ayam. Perpaduan kulit dan dagingnya justru bikin rasanya lebih enak.
Meniru orang Thailand memasak ayam goreng, kamu bisa membuat sayap ayam goreng lapis tepung yang renyah. Atau cukup bumbui dengan bawang dan merica, sayap ayam jadi gurih enak.
Anak-anak bakal suka dengan ayam goreng lolipop dari sayap bagian atas. Cocok buat camilan atau bekal sekolah. Berikut ini 3 resep sayap ayam goreng enak yang bisa jadi pilihan lauk.
1. Resep Sayap Ayam Crispy ala Thailand
Renyah garing sekaligus gurih, lapisan tepung pada sayap ayam ini bikin rasanya makin enak. Bumbu bawang yang harum, jadi ciri khas sayap ayam goreng ala Thai ini.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Sayap Ayam Goreng Crispy ala Thailand
Kategori :
lauk
Masakan :
ayam
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
6 buah sayap ayam
minyak goreng
Perendam:
3 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm saus ikan
2 akar daun ketumbar, cincang halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Pelapis:
100 g tepung beras
2 sdm tepung maizena
1 sdm kaldu jamur/ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat Sayap Ayam Crispy ala Thailand:
Potong sayap ayam menjadi 2 atau 3 bagian. Bersihkan dari bulu-bulu halus, cuci lalu tiriskan.
Perendam: Aduk semua bumbu perendam hingga rata.
Lumuri sayap ayam dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
Pelapis: Aduk semua bahan dalam mangkuk sedang hingga rata.
Lumuri tiap sayap ayam dengan bahan Pelapis sambil tekan-tekan hingga lengket.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng sayap ayam hingga kerung kecokekatan dan matang.
Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus cabe sesuai selera.
