Sate ayam bisa diberi bumbu rempah agar rasa dan aromanya makin sedap. Diberi bumbu ketumbar yang wangi, bumbu cabe atau bumbu kunyit. Makin mantap rasanya.
Bikin sate ayam sendiri tak sesulit dibayangkan. Sate ayam bisa dipanggang di atas wajan tanpa bara api. Selain dibakar begitu saja, sate ayam juga bisa diberi bumbu rempah.
Buat penyuka pedas, ada sate dengan tambahan bumbu cabe. Selain itu ada juga sate dengan rendaman bumb kunyit sehingga wangi sedap saat dipanggang.
Sate ayam dengan bumbu rempah lebih sedap aromanya. Bisa dimakan dengan atau tanpa saus kacang. Berikut ini 3 resep sate ayam berbumbu rempah yang bisa jadi pilihan menu akhir pekan.
1. Resep Sate Ayam Pedas
Selain bumbu rempah, sate ayam ini dibumbui cabe sehingga rasanya pedas menyengat. Dicocol saus kacang semakin lezat rasanya.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Sate Ayam Pedas
Kategori :
lauk
Masakan :
ayam
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
500 g fillet ayam, potong-potong
tusuk sate
Bumbu Perendam:
2 sdm minyak sayur
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1 sdt cabe merah bubuk
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
1 sdt ketumbar
1 sdt merica butiran
1/4 cm jahe
2 batang akar daun ketumbar
1 sdt garam
Saus, aduk jadi satu:
50 g kacang goreng, giling halus
1 sdt cabe merah bubuk
1 siung bawang putih, parut
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
200 ml air
Pelengkap:
acar kol dan bawang merah
Cara Membuat :
Bumbu Perendam: Taruh semua bahan dan Bumbu Halus dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan potongan daging ayam ke dalam Bumbu Perendam. Aduk hingga rata. Diamkan selama minimal 30 menit.
Tusuki tiap 3-4 potong daging dengan tusuk sate.
Bakar di atas bara api atau wajan panas hingga matang kedua sisinya.
Angkat dan sajikan panas dengan Saus dan Pelengkapnya.
2. Resep Sate Ayam Bumbu Ketumbar
Ketumbar yang harum membuat aroma sate ayam ini semakin sedap. Ada rasa manis gurih yang bikin nagih. Apalagi dimakan selagi hangat.
