Jakarta –
Rendang dengan bumbu pekat berempah jadi lauk istimewa untuk ketupat lebaran. Selain potongan daging ada rendang bola daging, ayam dan kentang.
Marandang atau memasak rendang dilakukan beberapa hari sebelum lebaran. Karena proses memasaknya yang lama. Jika berencana membuat rendang, ada pilihan lain kecuali potongan daging sapi yang besar.
Apalagi saat ini daging sapi harganya melambung tinggi. Rendang bola daging khas Payakumbuh bisa dibuat dari potongan daging sapi yang bukan premium. Rasanya tak kalah lezat dengan rendang daging, apalagi pasti empuk.
Pilihan lainnya adalah rendang ayam yang lebih singkat waktu memasaknya. Ayam kampung atau ayam jantan bisa jadi pilihan. Jika ingin yang lebih praktis lagi, rendang kentang kecil yang pulen rasanya juga memuaskan. Berikut ini 3 resep rendang khas Padang yang bisa jadi lauk ketupat lebaran.
1. Resep Rendang Bola Daging
Rendang khas Payakumbuh ini bisa bikin ketagihan karena empuk dan pekat bumbunya. Bola-bola daging digoreng lalu dimasak dengan bumbu rempah yang pekat. Lamaknyo!
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Rendang Bola Daging | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | daging | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Rendang Bola Daging: |
|
Untuk resep lengkap Rendang Kentang lihat halaman berikutnya!
Saksikan juga Sosok Minggu Ini: Layanan Ojek Online Dengan Pengemudi Difabel, Karya Triyono
[Gambas:Video 20detik]
123Selanjutnya