Orak-arik telur yang enak dan kaya nutrisi bisa jadi lauk enak di tanggal tua. Dipadukan dengan paprika, cabe, daun kol atau kucai, tetap gurih enak.
Sebagai sumber protein murah enak, telur ayam selalu jadi pilihan lauk sarapan enak. selain digoreng dan dibuat omelet, telur juga enak dibuat orak-arik.
Dipadukan dengan paprika cincang yang renyah segar sedikit pedas, orak-arik jadi sedikit pedas. Jika hanya ada daun kol, orak-asrik bisa ditambah irisan kol yang renyah.
Pilihan lainnya adalah daun kucai yang segar renyah, orak-arik dengan bumbu bawang jadi semakin sedap. Tiga resep orak-arik ini bisa jadi pilihan untuk lauk sarapan sederhana tetapi lezat bernutrisi.
1. Resep Orak-arik Telur Kucai
Kucai yang renyah segar membuat orak-arik telur jadi makin enak. Bumbu bawang dan minyak wijen membuat rasanya makin gurih.
Total Waktu Penyajian :
30
Menit
Untuk Penyajian :
4
Porsi
Judul Resep :
Orak-arik Telur Kucai
Kategori :
lauk
Masakan :
telur
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
15
Menit
Total Durasi :
30
Menit
Bahan :
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
1/4 cm jahe, cincang
4 butir telur ayam
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
5 batang kucai, iris kasar
Cara Membuat :
Panaskan minyak dan minyak wijen dalam wajan.
Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
Kocok telur hingga lepas berbuih dan tuangkan ke dalam wajan. Kecikan api.
Setelah telur sedikit beku, aduk cepat hingga bergumpal besar.
tambahkan kecap asin merica dan garam, aduk hingga rata.
Masukkan kucai, aduk sebentar hingga layu lalu angkat.
Taruh di piring saji dan sajikan hangat.
2. Resep Orak-arik Telur Paprika
Jika suka pedas, irisan paprika bisa membuat orak-arik telur semakin segar. Sedikit cabe merah memberi aksen pedas enak.
