Resep Nasi Goreng Babat.
Foto: Detikfood

Jakarta

Jeroan ayam dan sapi rasanya gurih enak. Ternyata semakin lezat dipadukan dengan bumbu nasi goreng berempah. Gurih pedas apalagi dimakan hangat.

Jeroan ayam dan sapi dihindari banyak orang. Padahal sekali-sekali dimakan dalam porsi wajar tentu saja boleh. Apalagi jika jeroan dimasak jadi campuran nasi goreng.

Hati, ampela dan usus ayam tak hanya enak diungkep dan digoreng saja. Ternyata dijadikan campuran nasi goreng makin sedap dan enak. Gurihnya jeroan menyatu dengan bumbu pedas gurih nasi goreng.

Sedangkan babat sapi juga tak kalah enak. Nasi goreng babat khas Semarang jadi buktinya. Bumbu cabe yang pedas ditambah kecap manis, bikin nasi goreng babat semakin enak. Berikut ini 3 resep nasi goreng jeroan yang bisa jadi pilihan sarapan mantap.

1. Resep Nasi Goreng Babat

Babat sapi yang masih hitam rasanya gurih kenyal, semakin enak dibuat campuran nasi goreng. Bumbunya cabe merah dengan paduan kecap manis, gurih manis rasanya.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Babat
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 butir bawang merah, iris kasar
  • 2 buah cabe merah besar, iris serong tipis
  • 150 g babat sapi rebus, potong-potong
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 300 g nasi putih dingin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 sdm kecap manis
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 1 sdt terasi goreng
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • acar timun
  • kerupuk kanji
Cara Membuat Nasi Goreng Babat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu.
  2. Tambahkan bumbu halus dan cabe merah, aduk hingga harum dan matang.
  3. Masukkan babat, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  4. Masukkan kaldu ayam dan nasi, aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata.
  5. Tambahkan kecap manis, aduk hingga kecap tercampur rata dan harum aromanya.
  6. Angkat, sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya.
Baca Juga  3 Resep Tofu ala Restoran yang Lembut Gurihnya Nagih

123Selanjutnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *