Menu makanan rumahan khas Jepang ini gampang diracik sendiri. Dari oyakodon, kari ayam Jepang hingga mie goreng. Gurih sedapnya bikin ketagihan.
Menu rumahan Jepang ini menjadi comfort food. Bahannya sederhana dan bahannya gampang diracik. Seprti menu sarapan Oyakodon yang terbuat dari daging ayam goreng yang dimasak bersama telur. Disajikan di atas nasi putih.
Atau kari ayam yang dibuat dari bumbu kari Jepang yang harum ringan. DIpadukan dengan kentang dan wortel, makin sedap disiramkan di atas nasi hangat. Gurih hangat.
Selian nasi, ada mie goreng Jepang yang diberi isian ayam dan syauran. Gurih mulur rasanya. Tiga resep masakan rumahan Jepang ini gampang dicontek, bisa jadi menu makan siang atau malam.
2 sdm minyak sayur 1/2 butir bawang bombay, iris melintang tipis 1 batang daun bawang, iris kasar 200 g daging ayam, iris tipis 2 butir telur ayam Bumbu: 100 ml shoyu atau soya sauce 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt garan 250 ml air.
Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Masukkan irisan daging ayam dan aduk hingga kaku dan berubah warna menjadi putih dan kaku. Tambahkan shoyu, merica, gula dan garam serta air/kaldu. Didihkan hingga beberapa saat. Kemudian kocok telur dan tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Penyajian: Taruh nasi hangat dalam 2 mangkuk. Lalu tuangkan ayam berikut telur dan kuahnya ke atas nasi dan sajikan hangat. Bisa disajikan dengan cabai bubuk atau saus cabai jika suka rasa pedas.
Memakai bumbu kari Jepang siap pakai, kari ayam ini gampang dibuat. Ditambah sayuran, kari ini bisa jadi topping nasi putih.
2 sdm mentega 50 g bawang bombay, cincang kasar 2 siung bawang putih, memarkan 300 g daging paha ayam, potong-potong 1 buah kentang besar, kupas, potong kasar 1 buah wortel besar, kupas, potong-potong 4 blok kecil bumbu kari Jepang sedang 500 ml air 1 sdt merica hitam, memarkan kasar 1 sdt gula pasir 1sdt garam
Panaskan mentega dalam panci hingga leleh. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan daging paha ayam, aduk hingga berwarna pucat dan kaku. Tuangi air, masukkan kentang, wortel dan bumbu kari Jepang. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan merica, gula dan garam. Masak hingga kuahnya kental, kentang dan wortel empuk. Angkat dan sajikan hangat.
Mie goreng Jepang ini tak beda dengan mie goreng biasa. Memakai ayam dan bumbu shoyu yang gurih sedap.
500 g mie telur segar 4 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang 30 g bawang bombay, iris kasar 100 g daging ayam, iris kasar 3 lembar daun kol, iris kasar 50 g wortel, iris kecil panjang 2 batang daun bawang, potong kasar Bumbu: 4 sdm shoyu/kecap Jepang 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam
Bilas mie segar dengan air hangat lalu tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging ayam matang. Tambahkan kol dan wortel, aduk hingga layu. Masukkan mie dan Bumbu, aduk cepat hingga seluruh mie terbalut bumbu. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Sajikan hangat.
Navigasi pos 
