Selama libur sekolah, stok camilan harus cukup. Kroket dengan 3 variasi ini cocok buat camilan anak. Dari ikan, nasi atau yang diisi daging. Sama gurihnya.
Selama liburan anak-anak punya banyak aktivitas yang selalu membuat mereka lapar. Daripada membeli, kamu bisa menyiapkan makanan gorengan sendiri yang lebih bersih.
Kroket merupakan camilan gorengan yang gampang dibuat dan bisa disimpan lama di freezer. Seperti kroket nasi dengan isian daging cincang yang gurih enak. Atau kroket ikan yang gurih renyah.
Ada juga kroket Jepang dari kentang dan daging cincang yang lembut di bagian dalam dan kering renyah di bagian luar. Berikut 3 resep kroket yang bakal jadi camilan favorit anak-anak.
1. Resep Kroket Nasi Isi Daging
Terbuat dari nasi yang empuk, kroket ini diberi isian daging yang gurih enak. Bagian luarnya renyah dan gurih. Bikin ketagihan!
Total Waktu Penyajian :
60 menit
Menit
Untuk Penyajian :
10
Porsi
Judul Resep :
Kroket Nasi Isi Daging
Kategori :
camilan
Masakan :
nasi
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
2 sdm mentega
1/2 butir bawang bombay, cincang
2 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g keju cheddar parut
300 g nasi putih dingin
100 g keju cheddar, parut
minyak goreng
Adonan Isi:
1 sdm mentega
2 sdm bawang bombay, cincang halus
150 g daging sapi cincang
100 g kacang polong beku
1 sdm kecap Inggris
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
Lapisan:
1 butir telur ayam
2 sdm air
150 g tepung panir kasar
Cara Membuat :
Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga bening, layu dan wangi.
Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, aduk perlahan hingga rata dan mendidih.
Masukkan keju, merica, kaldu dan garam, aduk rata.
Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga nasi menyatu dengan susu, keju dan bumbunya. Matikan api. Dinginkan.
Adonan Isi : Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan bumbunya, aduk hingga rata. Angkay dan dinginkan.
Penyelesaian: Ambil kita-kira 1 sdm penuh adonan nasi, bulatkan lalu pipihkan.
Isi bagian tengahnya dengan 1 sdm Adonan Isi lalu bulatkan kembali.
Lapisan: Kocok telur dan air hingga rata.
Celupkan bola-bola nasi dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. Diamkan hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
2. Resep Kroket Jepang
Kroket khas negeri sakura ini dibuat dari kentang lumat dan daging cincang. Bagian luarnya dilapisi tepung panir dan digoreng garing. Renyah gurih rasanya.
