Bubur ayam yang lembut gurih paling cocok dimakan hangat. Bisa diberi topping ayam cincang, suwiran daging ayam atau irisan cakue yang renyah.
Membuat bubur tidak sulit, merebus beras dan air yang lebih banyak hingga menjadi kental. Bubur paling populer diberi paduan daging ayam dan bahan lain.
Bubur ayam tak perlu pelengkap yang sangat banyak. Bahkan diberi ayam cincang dan sedikit sayuran sudah enak rasanya. Atau bubur ayam dengan topping ayam suwir dan kucuran kecap bawang.
Jika suka yang renyah, bubur ayam bisa ditambah sayuran plus taburan irisan cakue yang renyah gurih. Berikut ini 3 resep bubur ayam yang bisa jadi pilihan menu sarapan enak.
1. Resep Bubur Ayam Cincang dan Sayur
Bubur dengan paduan ayam cincang ini diberi tambahan wortel sehingga lebih segar rasanya. Enak dimakan hangat dengan taburan bawang goreng.
Total Waktu Penyajian :
45
Menit
Untuk Penyajian :
4
Porsi
Judul Resep :
Bubur Ayam Cincang dan Sayur
Kategori :
makanan utama
Masakan :
ayam
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
30
Menit
Total Durasi :
45
Menit
Bahan :
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris halus
200 g daging ayam, cincang halus
1 buah wortel, potong dadu sedang
150 g beras, cuci
2.5 liter air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
2 sdt garam
Topping:
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm bawang merah goreng
2 sdm bawang putih cincang goreng
Cara Membuat :
Panaskan minyak dan minyak wijen dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam cincang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan beras, aduk hingga tercampur rata.
Tuangi kaldu, tambahkan wortel, kaldu jamur, garam dan merica.
Masak dengan api kecil hingga beras pecah dan ayam lunak dan menjadi bubur yang lembut dan kental.
Sajikan bubur dengan topping daun bawang, bawang putih cincang goreng dan bawang goreng.
2. Resep Bubur Ayam Kuah Kecap Bawang
Ayam rebus yang disuwir jadi topping enak bubur ini. Semakin spesial rasanya dikucuri kuah kecap bawang yang gurih sedap.
