Mau bikin ayam bakar yang sedap meresap bumbunya? Kamu bisa memilih bumbu ungkep kuning atau yang manis. Keduanya sama lezatnya dan mudah diracik.
Ayam bakar jadi menu favorit saat pesta BBQ. Ayam bisa dioles bumbu dan dibakar atau dipanggang langsung. Tetapi jika ingin lebih meresap, ayam bisa diungkep dengan dua racikan bumbu ungkep ini.
Bumbu ungkep ayam bakar yang kuning memakai kunyit dan rasanya gurih meresap. Kalau suka yang manis bisa memakai bumbu ungkep ayam bakar yang memakai gula merah.
Sedangkan air perebusnya bisa memakai air kelapa biasa untuk mendapatkan rasa sedikit legit. Atau gunakan air bersih. Berikut ini resep bumbu ungkep ayam bakar selengkapnya yang bisa kamu pilih salah satu.
Bumbu Ungkep Ayam Bakar
Bumbu ungkep ayam bakar ini ada yang gurih dan ada yang manis. Keduanya bikin ayam bakar jadi sedap. |
Bahan Bahan
|
Cara Membuat Bumbu Ungkep Ayam Bakar:
|
 |
Tips membuat bumbu ungkep ayam bakar:
1. Agar bumbu ungkep ayam bakar sedap aromanya gunakan bumbu rempah yang segar (jahe, kunyit, lengkuas).
2. Gunakan api kecil saat mengungkep, jangan lupa tutup wajan atau panci agar bumbu meresap perlahan ke dalam ayam.
3. Jenis ayam broiler paling cocok untuk ayam bakar, kamu bisa juga memakai ayam jantan.